Uma receita de bolo sem igual, preparada com doce de leite na massa e cobertura.
Isso mesmo... é muito doce de leite e muita gostosura num bolo só!
Ah e nem leva muitos ingredientes e o resultado é de lamber os beiços!!!
O doce de leite que você pode utilizar é desses que já vêm prontos ou fazer em casa você mesmo, e para isso, basta uma lata de leite condensado (395g).
Retire o rótulo da embalagem e raspe bem a cola que ficará nas laterais da lata.
Em uma panela de pressão cubra a lata com água e deixe por 40 minutos depois da panela de pressão começar a chiar. Espere esfriar e pronto, seu doce de leite está prontinho!
Ingredientes
4 ovos
1 lata de leite condensado cozido (ou 400g de doce de leite)
1/4 de xícara de óleo
1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento químico
1 pitada de nóz-moscada (opcional)
Cobertura
1 lata de leite condensado cozido (ou 400g de doce de leite)
1 caixinha de creme de leite (coloque aos poucos)
Modo de Preparo da Massa
Com um fouet bata bem os ovos até que eles percam a viscosidade, depois acrescente o óleo e o doce de leite e bata até ficar homogéneo.
Passando por uma peneira junte a farinha e o fermento e misture sem bater muito.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 25 minutos.
Espete um palito no bolo e veja se ele sai limpo, se sair limpo a massa está no ponto.
Modo de Preparo da Cobertura
Em um recipiente misture o creme de leite com o doce de leite até que fique bem homogéneo, depois é só colocar sobre o bolo e servir.
OBS: Lembre-se que o forno pode variar de fogão para fogão, então se notar que seu bolo ainda não está no ponto, aguarde mais um pouco.
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